Asid asetik se yon asid karboksilik satire ki gen de atòm kabòn epi li se yon dérivés enpòtan ki gen oksijèn nan idrokarbur. Fòmil molekilè li se C₂H₄O₂, ak fòmil estriktirèl CH₃COOH, epi gwoup fonksyonèl li se gwoup karboksil la. Kòm prensipal konpozan vinèg, asid asetik glasyal la tou souvan ke yo rekonèt kòm asid asetik. Pa egzanp, li prensipalman egziste sou fòm estè nan fwi oswa lwil legim, alòske nan tisi bèt, eskresyon, ak san, asid asetik glasyal egziste kòm yon asid lib. Vinèg òdinè gen 3% a 5% asid asetik.

Avèk plis pase 20 ane eksperyans kòm yon ekspòtatè asid asetik glasyè, ou ka jwenn done yo. Klike la a pou jwenn yon pri.